Insektfars

Fire drenge fra 6.b på Allerslev skole modtog andenpladsen ved landsfinalen i Projekt Edison, som løb af stablen under Danish Entrepreneurship Awards i november 2018.

 

Gruppen bestående af Robin Lund, Emil Høyer-Kruse, Frederik Rye Kaaber og Aaron Stelt var ikke til at skyde igennem, da de vandt andenpladsen for deres ide samt 6.000 kr. Temaet for årets Projekt Edison var Grøn omstilling og de havde fundet på en ide hvor insektfars skal erstatte kød fra grise og køer.

 

- Vi har fundet på at lave en insektbøf. Altså insektfars i stedet for fx. oksekød, da en ko forurener rigtig meget.

 

Drengene fortalte begejstret om deres Projekt Edison forløb, ideen og hvad de kunne tænke sig fremadrettet.

 

- Nu vil vi gerne have videreudviklet vores produkt og komme i laboratoriet og arbejde videre. Vi har lært rigtig meget af at være med i Projekt Edison. Om samarbejde og om at fortælle andre om, hvad vi har lavet.